La carte
Déjeuner
Tapas
Vins
Boissons
Cocktails
Bières
Petit déj
Jusqu’à 11h30
Le Français
Café ou thé, tartines beurre & confiture, jus d’oranges pressées
Le Classique
Chocolatine ou croissant, café ou thé, jus d’oranges pressées
Muesli Bowl
Fromage blanc, fruits frais, muesli
Açaï Bowl
Açaï, fruits frais, muesli
viennoiseRie
Avocado Toast
Snack
Sur place ou à emporter
Hot Dog
Véritable saucisse de Strasbourg & pain brioché & oignons frits
Sandwich 1/2 baguette
Jambon beurre ou jambon de pays ou fromage
Healthy
Wrap, salade, légumes crus et marinés, graines, quinoa & avocat
Supplément Poulet ou Poisson
Frites fraîches maison
Chips des Landes Tchanqué
45g
Poke BoWLS GaRnis
Sur place ou à emporter
Base : mesclun, riz sushi, edamamé, gingembre confit, avocat, concombre, choux rouge, mangue, sésame, sauce soja sucrée.
Poulet
Poisson maRiné
Poke bowl vegan
Mesclun, quinoa, raisins secs, fruits secs, edamamé, avocat, concombre, chou rouge, gingembre confit, mangue, sésame, myrtilles ou cranberries, huile d’olive, noix de cajou
BuRgeRs
Sur place ou à emporter
Cheese BuRgeR TeRRamaR
Pain burger, steak haché, fromage cheddar, oignon rouge, bacon, mesclun, sauce béarnaise, frites fraîches maison
veggie BuRgeR TeRRamaR
Pain burger, halloumi, courgette grillée, sauce à la menthe, mesclun, oignon rouge, frites fraîches maison
DesseRts
Sur place ou à emporter
GaufRe maison
Sucre
GaufRe maison
Confiture ou Nutella
Beignet
Chocolat
DesseRt du jouR
A l’ardoise
Supplément Chantilly
Glaces aRtisanales de CapbReton
TOCCATUTTI – Pot 120ml – Vanille, Chocolat, Citron, Fraise, Kinder bueno, Mangue, Caramel beurre salé
Menu enfant
Steack haché
Frites fraîches maison ou riz + glace Miko ou compote
filet de meRlu
Frites fraîches maison ou riz + glace Miko ou compote
Nos produits sont majoritairement frais et transformés sur place.
La préparation requise est en moyenne de 30mn.
Origine des viandes : Espagne, France, Grande-Bretagne.
SuggestionS du jour le midi
Servies jusqu’à 15h30
Salade
Suggestion TeRRa
Suggestion MAR
TaRtaRe
Frites fraîches maison
TaPas
Midi et Soir à partager
Houmous d'aRtichauts
À l’huile de truffe
Planche chaRcuteRie
Jambon Mangalica, jambon truffé, chorizo, guindillas
Planche fRomage
Brebis fermier, St Nectaire, Bleu des Basques
Planche mixte
Fromage et charcuterie
Planche veggie
Guacamole, houmous d’artichaut, caviar d’aubergine
Pâté
os à moelle gRatiné
Fuet saucisson
Foie gRas
AssoRtiment de légumes cRoquants et son dip
Carottes de couleur, violette, jaune et orange , radis rose, concombre, fromage de chèvre frais, citron vert, sel, piment d’Espelette, ciboulette
BuRRata
Tomates de saison, huile d’olive, sel de Guérande, roquette et gressins
Supplément Jambon cru
CRevettes maRinées aux éPices
Sauce coco citronnelle gingembre
Côte de Boeuf, ail en chemise
Frites fraîches maison, env. 1,2kg
FRites fRaîches maison
Raciones
Soir uniquement, à partir de 19h
côté TeRRa
TaRtaRe de bœuf au couteau
Huile d’olive, câpres, échalotte, cornichons
Bavette façon TigRe qui PleuRe
Poulet cRoustillant
Déclinaison de maïs
côté MaR
Pavé de maigre
Écrasé de pomme de terre, figue rotie
Seiche laquée matsukasa
Sarada takenoko
Tataki de thon
Sauce cacahuète
TeRRa & MAR
ChiPiRons au Pied de cochon
AccomPagnements
Assortiment de légumes frais, Frites fraîches maison, Riz basmati
LES PLANCHES à PARTAGER
2/3 personnes, accompagnement Frites Salade
Côte de bœuf
1,2kg environ
MagRets de canaRd
800g environ
Gambas Black TigeR
700g environ
CaRte des vins
Rouge
Cuvée D’Antan, Côte du Rhone
Grenache et Syrah – Léger et fruité
Verre 14cl
Bouteille 75cl
EncieRRo, EsPagne, La Mancha
Tempranillo – Frais et léger
Verre 14cl
Bouteille 75cl
Pic Saint-Loup, La GRange de ThieRi
Grenache Noir – Arômes cerise noir et fruits secs, robe rouge, tannique et puissant
Bouteille 75cl
Saint-Nicolas de BouRgueil, LauRent Mabileau
Cabernet Sauvignon – Bouche fraîche et gourmande, arômes cassis et myrtilles
Bouteille 75cl
CRoze HeRmitage, Cave de Tain, HéRitieRs GambeRt
Syrah – Arômes de petits fruits rouges, robe pourpre, souplesse et élégance
Verre 14cl
Bouteille 75cl
Magnum 150cl
Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Fines Roches
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre – Nez complexe de prunes, bouche ample et équilibrée
Bouteille 75cl
Blanc
Haut de MontRouge, IGP Gascogne
Colombard – Arôme acacia, pêche blanche, tonique et fin
Verre 14cl
Bouteille 75cl
GRezan, ZangRe, vin de Pays d’oc
Vermentino & Grenache blanc – Fruité et floral
Verre 14cl
Bouteille 75cl
villa ChambRe d’Amour, Doux, IGP Gascogne
Gros Manseng & Sauvignon blanc – Arômes fruits exotiques et agrumes, moelleux & explosif
Verre 14cl
Bouteille 75cl
un veRRe de Mentino, PRovence blanc
Rolle – Nez explosif de fruits blancs
Verre 14cl
Bouteille 75cl
Domaine Paul Jaboulet, Parallèle 45, Côtes du Rhône Blanc
Grenache blanc, Viognier – Arômes floraux et fruités
Bouteille 75cl
Minuty Prestige Blanc
Rolle – Clairette, vif et généreux, très aromatique
Bouteille 75cl
RoSÉ
Les Restanques, vin de Pays du vaR
Verre 14cl
Bouteille 75cl
GRis Blanc, GéRard BeRtrand, IGP – Pays d’oc
Verre 14cl
Bouteille 75cl
Magnum 150cl
Minuty Prestige, cru classé, AoP Côte de PRovence
Bouteille 75cl
Magnum 150cl
ChamPagne
Invictis – blanc de blanc
La coupe 10cl
Bouteille 75cl
Boissons chaudes
Café
Café améRicain / noisette
Thés, Infusions
Café cRème, CaPPuccino, Chocolat chaud, Double exPResso
Thé ou Café fRaPPé
Eaux MinéRales natuRelles
No Plastic wateR
Plate ou gazeuse – 33 cl
Bouteille Abatilles
Plate ou gazeuse – 1L
Sodas, sirops, JuS
Soda canette
Coca Cola, Coca Cola sans sucre, Coca Cola Cherry, Fuzetea, Fanta, Sprite – 33 cl
SiRop, Diabolo
Jus de fruits Bio
« Jus de Rêve » – 25 cl
Jus de kiwi des Landes Bio
25 cl
FRuits PRessés
Orange ou Citron
Smoothie
35 cl
Cocktails
SPRitz, St Germain, Piña Malibu, FRaise Fizz, Mojito Lillet, Lillet Mule, Lillet Spritz Rosé
Verre 35 cl
1,5 L
SangRia
Verre 30 cl
1,5 L
Cocktails sans alcool
Sunrise, Gin to (tanqueray 0), Rhum (captain 0)
Verre 35 cl
CRodino – viRgin SPRitz sans alcool
Verre 17,5 cl
autRes alcools
KiR
Cassis ou pêche – 10 cl
KiR Royal
10 cl
CidRe
33 cl
Suze, MaRtini
5 cl
Piper-Mint
Verre 5 cl
Bouteille
CouPe de ChamPagne
10 cl
BièRes
Pression Pills
25 cl
50 cl
Pichet 1,5 L
IPA
25 cl
50 cl
Pichet 1,5 L
Supplément sirop
Supplément Picon
BièRes bouteilles, BièRes locales, GingeR BeeR
Desperados, Corona, Chouffe, Slash Mango, Amodio – Pays Basque, Cath Landes – 33 cl
LicoRne Black
27 cl
BièRe sans alcool
33 cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Service au bar uniquement.
Chèques non acceptés. CB à partir de 5,00 €
Liste des allergènes