La carte
Déjeuner
Tapas
Vins
Boissons
Cocktails
Bières
Petit déj
Jusqu’à 11h30
Le Français
Café ou thé, tartines beurre & confiture, jus d’oranges pressées
Le Classique
Chocolatine ou croissant, café ou thé, jus d’oranges pressées
Muesli Bowl
Fromage blanc, fruits frais, muesli
Açaï Bowl
Açaï, fruits frais, muesli
viennoiseRie
Avocado Toast
Snack
Sur place ou à emporter
Hot Dog
Véritable saucisse de Strasbourg, pain brioché & oignons frits
Sandwich 1/2 baguette
Jambon beurre ou jambon de pays ou fromage
Healthy
Wrap, salade, légumes crus et marinés, graines, quinoa & avocat
Supplément Poulet ou Poisson
Frites fraîches maison
Chips des Landes Tchanqué
45g
Poke BoWLS GaRnis
Sur place ou à emporter
Base : riz sushi, édamamé, chou rouge pickels, guacamole, dés de mangue, gingembre confit, concombre, mesclun, graines de sésame, sauce soja sucrée salée.
Poulet maRiné cuRcuma
Saumon maRiné huile sésame
Poke bowl vegan
Quinoa, abricots et raisons secs, chou rouge pickels, édamamé, guacamole, dés de mangue, gingembre confit, concombre, myrtilles, graines de sésame, huile olive, noix de cajou.
BuRgeRs
Sur place ou à emporter
Cheese BuRgeR TeRRamaR
Pain burger, steack, cheddar, béarnaise, mesclun, ventrêche fumée, oignon rouge, tomate, cornichon doux, frites fraîches maison
veggie BuRgeR TeRRamaR
Pain burger, halloumi, roquette, courgettes grillées, oignon rouge, sauce verte, frites fraîches maison
DesseRts
Sur place ou à emporter
GaufRe maison
Sucre
GaufRe maison
Confiture ou Chocolat
Beignet
Chocolat
DesseRt du jouR
Consulter l’ardoise
Supplément Chantilly
Glaces aRtisanales de CapbReton
TOCCATUTTI – Pot 120ml – Vanille, Chocolat, Citron, Fraise, Kinder bueno, Mangue, Caramel beurre salé
Menu enfant
Steack haché
Frites fraîches maison ou riz basmati + glace Miko ou compote
Pavé de saumon
Frites fraîches maison ou riz basmati + glace Miko ou compote
Nos produits sont majoritairement frais et transformés sur place.
La préparation requise est en moyenne de 30mn.
Origine des viandes : Espagne, France, Grande-Bretagne.
SuggestionS du jour le midi
Servies jusqu’à 15h30
Salade
Suggestion TeRRa
Suggestion MAR
TaRtaRe
Frites fraîches maison
TaPas
Midi et Soir à partager
Houmous
Pois chiche, huile olive, ail, citron vert, sel, tahini
Fuet saucisson
DiPPers (légumes croquants)
Carottes de couleur, concombre, radis rose, fromage blanc, citron vert, ciboulette, poivre noir, sel fin
Planche veggie
Mesclun, gressins, houmous, guacamole, caviar aubergine
Planche chaRcuteRie
Jambon gran reserva, jambon truffé, chorizo, guindillas
Planche fRomage
Bleu des basques, brebis, St-Nectaire, mesclun, abricots et raisins secs
Planche mixte
Jambon gran reserva, jambon truffé, chorizo, brebis, St-Nectaire, bleu des basques, guindillas
CRevettes thai
Lait coco, poireau, beurre cacahuètes, purée ail, purée gingembre, citronnelle, noix de cajou, oignons crispy, citron vert
Rillettes de Poisson
Filet de merlu, oignon jaune, sel fin, piment d’Espelette, crème, aneth, xipister, huile olive
Côte de Bœuf
Sauce béarnaise, ail en chemise, frites fraîches maison, env. 1,2kg
BuRRata
Gressins, tomates du pays, mesclun, pesto (huile olive, parmesan, pignons, sel fin, basilic)
FRites fRaîches maison
Raciones
Soir uniquement, à partir de 19h
côté TeRRa
TaRtaRe de bœuf au couteau
Frites fraîches maison
Ballottine de poulet
TraveRs de PoRc bRaisé
Sauce miel ardant, purée patates douces, huile de coco
côté MaR
Pavé de maigre
Écrasé de pomme de terre, figue rotie
Seiche laquée matsukasa
Pavé de lieu jaune
TeRRa & MAR
ChiPiRons au Pied de cochon
SuPPlément accomPagnements
Riz basmati, frites fraîches maison, légumes rôtis (courgettes, tomates, aubergines, fenouil, ail)
LES PLANCHES à PARTAGER
2/3 personnes, accompagnement Frites Salade
Côte de bœuf
1,2kg environ
MagRets de canaRd
800g environ
TuRbot EntieR Roti
1,2kg environ
CaRte des vins
Rouge
Cuvée D’Antan, Côte du Rhône
Grenache et Syrah – Léger et fruité
Verre 14cl
Bouteille 75cl
EncieRRo, EsPagne, La Mancha
Tempranillo – Frais et léger
Verre 14cl
Bouteille 75cl
Pic Saint-Loup, La GRange de ThieRi
Grenache Noir – Arômes cerise noire et fruits secs, robe rouge, tannique et puissant
Bouteille 75cl
Les Hauts De Tour Prignac, Médoc
Merlot, Cabernet Sauvignon – Robe brique, reflets sombres, nez franc et ouvert
Verre 14cl
Bouteille 75cl
CRozes-HeRmitage, HéRitiers GambeRt, Cave de Tain
Syrah – Arômes de petits fruits rouges, robe pourpre, souplesse et élégance
Verre 14cl
Bouteille 75cl
Magnum 150cl
Blanc
Haut de MontRouge, IGP Gascogne
Colombard – Arômes acacia pêche blanche, tonique et fin
Verre 14cl
Bouteille 75cl
La GRande Bleue, GéRard BeRtrand, IGP Méditerranée
Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay, Rolle – Robe jaune pâle, fruits blancs & agrumes
Bouteille 75cl
uby N°3, IGP Gascogne
Colombard – Arômes pamplemousse et citron, sec et fruité
Verre 14cl
Bouteille 75cl
villa ChambRe d’Amour, Doux, IGP Gascogne
Gros Manseng, Sauvignon blanc – Arômes fruits exotiques et agrumes, moelleux & explosif
Verre 14cl
Bouteille 75cl
M ChaPoutier, Côtes du Rhône Blanc
Grenache Blanc, Clairette – Arômes agrumes, bergamote & pêches, nez franc
Bouteille 75cl
Les Pieds dans Le Sable, Domaine de la Pointe CapbReton
Gros Manseng, Chardonnay, Chenin – Robe claire et brillante, bouche vive et fraîche
Bouteille 75cl
RF by Regis FèvRe, Chablis
Chardonnay 100% – Vin minéral, arômes d’agrumes
Verre 14cl
Bouteille 75cl
RoSÉ
La Belle Emilie, IGP Gard
Grenache, Cinsault, Syrah – Frais et fruité, cassis et framboise
Verre 14cl
Bouteille 75cl
GRis Blanc, GéRard BeRtrand, IGP – Pays d’oc
Grenache – Robe très pâle, nuances de gris et blanc, arômes de fruits rouges
Verre 14cl
Bouteille 75cl
Magnum 150cl
CœuR de Rouet, Aop Côtes de PRovence
Grenache, Cinsault, Syrah – Vin frais et doux
Verre 14cl
Bouteille 75cl
Château MiRaval, Aop Côtes de PRovence
Grenache, Cinsault, Syrah – Vin frais et doux
Bouteille 75cl
Magnum 150cl
ChamPagne
MalaRd
La coupe 10cl
Bouteille 75cl
Invictis – blanc de blanc
Bouteille 75cl
Boissons chaudes
Café
Café améRicain / noisette
Thés, Infusions
Café cRème, CaPPuccino, Chocolat chaud, Double exPResso
Thé ou Café fRaPPé
Eaux MinéRales natuRelles
No Plastic wateR
Plate ou gazeuse – 33 cl
Bouteille Abatilles
Plate ou gazeuse – 1L
Sodas, sirops, JuS
Soda canette
Coca Cola, Coca Cola sans sucre, Coca Cola Cherry, Fuzetea, Fanta, Sprite – 33 cl
SiRop, Diabolo
Jus de fruits Bio
« Jus de Rêve » – 25 cl
Jus de kiwi des Landes Bio
25 cl
FRuits PRessés
Orange ou Citron
Smoothie
35 cl
Cocktails
Spritz, St Germain, Mojito Lillet, Lillet Mule, Sarti Spritz…
Verre 35 cl
1,5 L
SangRia
Verre 30 cl
1,5 L
Cocktails sans alcool
Sunrise, Gin to (tanqueray 0), Rhum (captain 0)
Verre 35 cl
CRodino – viRgin SPRitz sans alcool
Verre 17,5 cl
autRes alcools
KiR
Cassis ou pêche – 10 cl
KiR Royal
10 cl
CidRe
33 cl
Suze, MaRtini
5 cl
PePPeR-Mint
Verre 5 cl
Bouteille
CouPe de ChamPagne
10 cl
BièRes
Pression Pills
25 cl
50 cl
Pichet 1,5 L
IPA
25 cl
50 cl
Pichet 1,5 L
Supplément sirop
Supplément Picon
BièRes bouteilles, BièRes locales
Desperados, Corona, Chouffe, Slash Mango, Amodio – Pays Basque, Cath Landes – 33 cl
LicoRne BIo et Black
27 cl
GingeR BeeR / Kombutxa
33 cl
BièRe sans alcool
33 cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Service au bar uniquement.
Chèques non acceptés. CB à partir de 5,00 €
Liste des allergènes