El Menú
Comida
Tapas
Vinos
Bebidas
Cócteles
Cervezas
Desayuno
Hasta las 11.30 h
Le Français
Café o té, tostadas con mantequilla y mermelada, zumo de naranja exprimido
Le Classique
Napolitana o croissant, café o té, zumo de naranja recién exprimido
Muesli Bowl
Queso fresco, fruta fresca, muesli
Açaï Bowl
Açaï, fruta fresca, muesli
Bollería vienesa
Snack
Para consumir aquí o para llevar
Hot Dog
Auténtica salchicha de Estrasburgo y pan baguette
Bocadillo de 1/2 baguette
Jamón york con mantequilla o jamón del país o queso
Healthy
Wrap, ensalada, verduras crudas y encurtidas, semillas, quinoa y aguacate
Suplemento de pollo o pescado
Patatas fRitas caseRas fRescas
Chips des Landes Tchanqué
45g
Poke BoWLS con guarnición
Para consumir aquí o para llevar
Base : mezclum, arroz de sushi, edamame, jengibre confitado, medio aguacate, pepino, col lombarda, mango, sésamo, salsa de soja dulce.
Pollo maRinado
Pescado maRinado
Poke bowl vegano
Mezclum, quinoa, pasas, albaricoques secos, edamame, medio aguacate, pepino, lombarda, jengibre confitado, mango, sésamo, arándanos, aceite de oliva, anacardos
HambuRguesas
Para consumir aquí o para llevar
Cheese BuRgeR TeRRamaR
Pan de hamburguesa, bistec picado, queso cheddar, tomate, cebolla roja, bacon, mezclum, salsa bearnesa, patatas fritas caseras frescas
veggie BuRgeR TeRRamaR
Pan de hamburguesa, halloumi, calabacín a la plancha, salsa de menta, verduras mixtas, cebolla roja, patatas fritas caseras frescas
PostRes
Para consumir aquí o para llevar
GofRe casero
Azúcar
GofRe casero
Mermelada o Nutella
Donut
Chocolate
PostRe del día
Ver pizarras
Crema chantilly
Helado de caPuchino
Helado aRtesanal de CapbReton
TOCCATUTTI – Tarro 120ml – Vainilla, Chocolate, Limón, Fresa, Kinder bueno, Mango, Caramelo de mantequilla salada
Menú infantil
HambuRguesa
Patatas fritas caseras frescas o arroz + helado Miko o compota
filete de meRluza
Patatas fritas caseras frescas o arroz + helado Miko o compota
La mayoría de nuestros productos son frescos y se elaboran in situ.
El tiempo medio de preparación es de 30 minutos.
Origen de la carne: España, Francia, Gran Bretaña.
Sugerencias
Se sirve hasta las 15.30
Ensalada del día
Sugerencia del día TeRRa
Sugerencia del día MAR
TaRtaR del día
Patatas fritas caseras frescas
TaPas
Comida y cena para compartir
Hummus de alcachofa
Con aceite de trufa
Tabla de embutidos
Jamón mangalica, jamón trufado, chorizo, guindillas
Tabla de quesos
Brebis fermier, St Nectaire, Bleu des Basques
Tabla mixta
Queso y charcutería
Embutido de fuet
Jamón cocido con tRufas
Paté o Rillettes
Hueso de tuétano gRatinado
Foie gRas - La FeRme de Beleslou
SuRtido de veRduRas cRujientes y diP
Zanahorias de colores, violeta, zanahorias amarillas y naranjas, rábano rosa, pepino, queso fresco de cabra, lima, sal, pimiento de Espelette, cebollino
BuRRata
Tomates de temporada, aceite de oliva, sal de Guérande, rúcula y palitos de pan
Suplemento de jamón crudo
Gambas maRinadas en especias
Salsa de coco, hierba limón y jengibre
Costilla de teRneRa, ajo
Patatas fritas caseras frescas, aproximadamente 1,2kg
Patatas fRitas caseRas fRescas
Raciones
Sólo por la tarde, a partir de las 19.00 horas
TeRRa side
TaRtaR de ternera a cuchillo
Aceite de oliva, alcaparras, chalotas, pepinillos
Muslo de Pollo
A la yassa
Piruletas de magret de pato
Caramelo especiado
Manitas de ceRdo cRujientes
Salsa gribiche
MaR side
Ceviche de lubina
Espuma de pera
Matsukasa de sePia glaseada
SaRada takenoko
Pulpo a la plancha
Salsa xipister
Tartar de atún
Al estilo de Tahití
TeRRa & MAR
Medallón de RaPe asado
Morcilla y crema de espárragos verdes
vegan
Ramen vegano
Con verduras y fideos udon, sin gluten
Acompañamientos
Surtido de verduras frescas, Patatas fritas caseras frescas, Arroz basmati
Lista de vinos
TINTo
Cuvée D’Antan, Côte du Rhone
Garnacha y Syrah – Ligeras y afrutadas
Copa 14cl
Botella 75cl
EncieRRo, EsPaña, La Mancha
Tempranillo – Fresco y ligero
Botella 75cl
Les Hauts De TouR Prignac, Médoc
Merlot y Cabernet Sauvignon – Color teja con reflejos oscuros y nariz franca y abierta
Copa 14cl
Botella 75cl
Pic Saint-Loup, La GRange de ThieRi
Garnacha negra – Aromas de cereza negra y frutos secos, color rojo, tánico y potente
Botella 75cl
Saint-Nicolas de BouRgueil, Laurent Mabileau
Cabernet Sauvignon – Fresco y con cuerpo, aromas de grosella negra y arándanos
Botella 75cl
CRoze HeRmitage, Cave de Tain, HéRitieRs GambeRt
Syrah – Aromas de bayas rojas, color púrpura, flexibilidad y elegancia
Copa 14cl
Botella 75cl
Magnum 150cl
Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Fines Roches
Garnacha negra, Syrah, Mourvèdre – Nariz compleja de ciruelas, pleno y equilibrado en boca
Botella 75cl
Blanco
Haut de MontRouge, IGP Gascogne
Colombard – Aroma de acacia, melocotón blanco, tónico y fino
Copa 14cl
Botella 75cl
GRezan, ZangRe, vino de Pays d’oc
Vermentino y Garnacha blanca – Afrutado y floral
Copa 14cl
Botella 75cl
uby N°3, sec, IGP Gascogne
Colombard – Aromas de pomelo y limón, seco y afrutado
Copa 14cl
Botella 75cl
villa ChambRe d’Amour, Doux, IGP Gascogne
Gros Manseng & Sauvignon blanc – Aromas de frutas exóticas y cítricos, meloso y explosivo
Copa 14cl
Botella 75cl
un veRRe de Mentino, Provence blanc
Rolle – Nariz explosiva de fruta blanca
Copa 14cl
Botella 75cl
Domaine Paul Jaboulet, Parallèle 45, Côtes du Rhône Blanc
Grenache blanc, Viognier – Aromas florales y afrutados
Botella 75cl
Domaine de la Pointe CapbReton, Les Pieds dans le sable
Gros Manseng, Chardonnay, Chenin – Robe claire et brillante, bouche vive et fraîche
Bouteille 75cl
Minuty Prestige Blanc
Rolles – Clairette, vivo y generoso, muy aromático
Botella 75cl
RoSado
La Belle Émilie, vino de Pays du GaRd
Copa 14cl
Botella 75cl
GRis Blanc, GéRard BeRtrand, IGP – Pays d’oc
Copa 14cl
Botella 75cl
Magnum 150cl
Cœur de Rouet, AoP Costa de Provenza
Copa 14cl
Botella 75cl
Minuty PRestige, cRianza clasificado, AoP Costa de PRovenza
Botella 75cl
Magnum 150cl
ChamPán
Moët & Chandon
Botella 75cl
Invictis – blanc de blanc
Copa de 10cl
Botella 75cl
Bebidas calientes
Café
Café améRicain / cortado
Tés, Infusiones
Café con leche, Cappuccino, Chocolate caliente, EsPresso doble
Té o café helado
Aguas mineRales natuRales
No Plastic agua
Con o sin gas – 33 cl
Botella de Abatilles
Con o sin gas – 1L
RefRescos, siRoPes, zumos
Lata de refresco
Coca Cola, Coca Cola sin azúcar, Coca Cola Cherry, Fuzetea, Fanta, Sprite, Tropico – 33 cl
Sirope, Diábolo
Zumo de fRuta ecológico
«Jus de Rêve» – 25 cl
Zumo de kiwi ecológico de las Landas
25 cl
FRuta exPRimida
Naranja o Limón)
Smoothie
35 cl
Cócteles
SPritz, St GeRmain, Piña Malibu, Fraise Fizz, Rosa Spritz, Mojito Lillet, Lillet Mule, Lille Spritz rosé, Cosmo
Vaso 35 cl
1,5 L
SangRia
Vaso 30 cl
1,5 L
Cócteles sin alcohol
SunRise, GinebRa to (tanqueray 0) , Rom (caPtain 0)
Vaso 35 cl
CRodino – viRgin SPRitz sin alcohol
Vaso 17,5 cl
otRos alcoholes
KiR
Cassis o melocotón – 10 cl
KiR Royal
10 cl
SidRa
33 cl
Suze, MaRtini
5 cl
Piper-Mint
Vaso 5 cl
Botella
CoPa de ChamPán
10 cl
CeRvezas
Pression Pills
25 cl
50 cl
Jarra 1,5 L
IPA
25 cl
50 cl
Jarra 1,5 L
Suplemento sirope
Suplemento Picon
CeRvezas embotelladas, CeRvezas locales, GingeR BeeR
Desperados, Corona, Chouffe, Slash Mango, Amodio – Pays Basque, Cath Landes – 33 cl
LicoRne Bio
27 cl
LicoRne Black
27 cl
CeRveza sin alcohol
33 cl
El abuso de alcohol es peligroso para la salud.
Bebe con moderación. Sólo servicio de bar.
No se aceptan cheques. Tarjetas de crédito a partir de 5,00 €
Lista de alérgenos