El Menú
Comida
Tapas
Vinos
Bebidas
Cócteles
Cervezas
Desayuno
Hasta las 11.30 h
Le Français
Café o té, tostadas con mantequilla y mermelada, zumo de naranja exprimido
Le Classique
Napolitana o croissant, café o té, zumo de naranja recién exprimido
Muesli Bowl
Queso fresco, fruta fresca, muesli
Açaï Bowl
Açaï, fruta fresca, muesli
Bollería vienesa
Tostada de aguacate
Snack
Para consumir aquí o para llevar
Hot Dog
Auténtica salchicha de Estrasburgo, pan brioche y cebolla frita
Bocadillo de 1/2 baguette
Jamón york con mantequilla o jamón del país o queso
Healthy
Wrap, ensalada, verduras crudas y encurtidas, semillas, quinoa y aguacate
Suplemento de pollo o pescado
Patatas fRitas caseRas fRescas
Chips des Landes Tchanqué
45g
Poke BoWLS con guarnición
Para consumir aquí o para llevar
Base : arroz para sushi, edamame, col lombarda, pepinillos, guacamole, dados de mango, jengibre confitado, pepino, mezcla de lechugas, semillas de sésamo, salsa de soja agridulce.
Pollo maRinado con cúRcuma
Salmón maRinado
Poke bowl vegano
Quinoa, albaricoques y pasas, col lombarda, pepinillos, edamame, guacamole, dados de mango, jengibre confitado, pepino, arándanos, semillas de sésamo, aceite de oliva, anacardos.
HambuRguesas
Para consumir aquí o para llevar
Cheese BuRgeR TeRRamaR
Pan de hamburguesa, filete, queso cheddar, salsa bearnesa, mezcla de lechugas, panceta ahumada, cebolla roja, tomate, pepinillos dulces, patatas fritas caseras recién hechas.
veggie BuRgeR TeRRamaR
Pan de hamburguesa, halloumi, rúcula, calabacines a la parrilla, cebolla roja, salsa verde, patatas fritas caseras.
PostRes
Para consumir aquí o para llevar
GofRe casero
Azúcar
GofRe casero
Mermelada o Chocolate
Donut
Chocolate
PostRe del día
Ver pizarras
Crema chantilly
Helado aRtesanal de CapbReton
TOCCATUTTI – Envase de 120ml – Vainilla, Chocolate, Limón, Fresa, Kinder bueno, Mango, Caramelo de mantequilla salada
Menú infantil
HambuRguesa
Patatas fritas caseras o arroz basmati + helado Miko o compota
filete de salmón
Patatas fritas caseras o arroz basmati + helado Miko o compota
La mayoría de nuestros productos son frescos y se elaboran in situ.
El tiempo medio de preparación es de 30 minutos.
Origen de la carne: España, Francia, Gran Bretaña.
Sugerencias
Se sirve hasta las 15.30
Ensalada del día
Sugerencia del día TeRRa
Sugerencia del día MAR
TaRtaR del día
Patatas fritas caseras frescas
TaPas
Comida y cena para compartir
Hummus
Garbanzos, aceite de oliva, ajo, lima, sal, tahini
Embutido de fuet
Dippers (verduras crujientes)
Zanahorias de colores, pepino, rábano rosa, queso blanco, lima, cebollino, pimienta negra, sal fina.
Plato vegetaRiano
Mesclun, palitos de pan, hummus, guacamole, caviar de berenjena
Tabla de embutidos
Jamón gran reserva, jamón trufado, chorizo, guindillas
Tabla de quesos
Bleu des Basques, oveja, St-Nectaire, mezcla de lechugas, albaricoques y pasas
Tabla mixta
Jamón gran reserva, jamón trufado, chorizo, oveja, Bleu des Basques, St-Nectaire, guindillas
Gambas tailandesas
Leche de coco, puerro, mantequilla de cacahuete, puré de ajo, puré de jengibre, limoncillo, anacardos, cebolla crujiente, lima
Rillettes de pescado
Filete de merluza, cebolla amarilla, sal fina, pimiento de Espelette, nata, eneldo, xipister, aceite de oliva
Costilla de teRneRa
Salsa bearnesa, ajo en camisa, patatas fritas caseras,
aproximadamente 1,2kg
BuRRata
Palitos de pan, tomates del país, mezcla de lechugas, pesto
(aceite de oliva, parmesano, piñones, sal fina, albahaca)
Patatas fRitas caseRas fRescas
Raciones
Sólo por la noche, a partir de las 19.00 horas
lado TeRRa
TaRtaR de ternera
Cortado a cuchillo, Patatas fritas caseras frescas
Rollito de Pollo
Costillas de cerdo asadas
lado MaR
Tartar de atún a la tahitiana
Gravlax de trucha
Filete de abadejo
Salsa tibia aceite avellana, crema de espinacas
TeRRa & MAR
Chipirones con manitas de cerdo
Morcilla y crema de espárragos verdes
SuPlemento acomPañamientos
Arroz basmati, patatas fritas caseras, verduras asadas (calabacines, tomates, berenjenas, hinojo, ajo)
PLAToS PARA CoMPARTIR
2/3 personas, con patatas fritas y ensalada – Mediodía y noche
Costilla de teRneRa
1,2kg aproximadamente
MagRets de Pato
800g aproximadamente
Rodaballo entero asado
1,2kg aproximadamente
CaRta de vinos
TINTo
Cuvée D’Antan, Côte du Rhône
Grenache y Syrah – Ligero y afrutado
Copa 14cl
Botella 75cl
EncieRRo, EsPagne, La Mancha
Tempranillo – Fresco y ligero
Copa 14cl
Botella 75cl
Pic Saint-Loup, La GRange de ThieRi
Garnacha negra – Aromas de cereza negra y frutos secos, color rojo, tánico y potente
Botella 75cl
Les Hauts De Tour Prignac, Médoc
Merlot, Cabernet Sauvignon – Color ladrillo, reflejos oscuros, nariz franca y abierta
Copa 14cl
Botella 75cl
CRozes-HeRmitage, HéRitiers GambeRt, Cave de Tain
Syrah – Aromas de frutos rojos, color púrpura, suavidad y elegancia
Copa 14cl
Botella 75cl
Magnum 150cl
Blanc
Haut de MontRouge, IGP Gascogne
Colombard – Aromas de acacia y melocotón blanco, tonificante y delicado
Copa 14cl
Botella 75cl
La GRande Bleue, GéRard BeRtrand, IGP Méditerranée
Garnacha Blanca, Viognier, Chardonnay, Rolle – Color amarillo pálido, frutas blancas y cítricos
Botella 75cl
uby N°3, IGP Gascogne
Colombard – Aromas de pomelo y limón, seco y afrutado
Copa 14cl
Botella 75cl
villa ChambRe d’Amour, Doux, IGP Gascogne
Gros Manseng, Sauvignon blanc – Aromas de frutas exóticas y cítricos, suave y explosivo
Copa 14cl
Botella 75cl
M ChaPoutier, Côtes du Rhône Blanc
Garnacha Blanca, Clairette – Aromas cítricos, bergamota y melocotón, nariz franca
Botella 75cl
Les Pieds dans Le Sable, Domaine de la Pointe CapbReton
Gros Manseng, Chardonnay, Chenin – Color claro y brillante, sabor vivo y fresco
Botella 75cl
RF by Regis FèvRe, Chablis
Chardonnay 100% – Vino mineral, aromas cítricos
Copa 14cl
Botella 75cl
RoSADo
La Belle Emilie, IGP Gard
Grenache, Cinsault, Syrah – Fresco y afrutado, grosella negra y frambuesa
Copa 14cl
Botella 75cl
GRis Blanc, GéRard BeRtrand, IGP – Pays d’oc
Grenache – Color muy pálido, matices grises y blancos, aromas de frutos rojos
Copa 14cl
Botella 75cl
Magnum 150cl
CœuR de Rouet, Aop Côtes de PRovence
Grenache, Cinsault, Syrah – Vino fresco y suave
Copa 14cl
Botella 75cl
Château MiRaval, Aop Côtes de PRovence
Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah – Color rosa pálido, aromas de fruta fresca y grosellas
Botella 75cl
Magnum 150cl
CHAMPÁN
MalaRd
Copa de 10cl
Botella 75cl
Invictis – blanc de blanc
Botella 75cl
Bebidas calientes
Café
Café améRicain / cortado
Tés, Infusiones
Café con leche, Cappuccino, Chocolate caliente, EsPresso doble
Té o café helado
Aguas mineRales natuRales
No Plastic agua
Con o sin gas – 33 cl
Botella de Abatilles
Con o sin gas – 1L
RefRescos, siRoPes, zumos
Lata de refresco
Coca Cola, Coca Cola sin azúcar, Coca Cola Cherry, Fuzetea, Fanta, Sprite – 33 cl
Sirope, Diábolo
Zumo de fRuta ecológico
«Jus de Rêve» – 25 cl
Zumo de kiwi ecológico de las Landas
25 cl
FRuta exPRimida
Naranja o Limón
Smoothie
35 cl
Cócteles
SPritz, St GeRmain, Mojito Lillet, Lillet Mule, Sarti Spritz…
Vaso 35 cl
1,5 L
SangRia
Vaso 30 cl
1,5 L
Cócteles sin alcohol
SunRise, Gin to (tanqueray 0) , Rom (caPtain 0)
Vaso 35 cl
CRodino – viRgin SPRitz sin alcohol
Vaso 17,5 cl
otRos alcoholes
KiR
Cassis o melocotón – 10 cl
KiR Royal
10 cl
SidRa
33 cl
Suze, MaRtini
5 cl
Pepper-Mint
Vaso 5 cl
Botella
CoPa de ChamPán
10 cl
CeRvezas
Pression Pills
25 cl
50 cl
Jarra 1,5 L
IPA
25 cl
50 cl
Jarra 1,5 L
Suplemento sirope
Suplemento Picon
CeRvezas embotelladas, CeRvezas locales
Desperados, Corona, Chouffe, Slash Mango, Amodio – Pays Basque, Cath Landes – 33 cl
LicoRne Bio y Black
27 cl
Ginger Beer / Kombutxa
33 cl
CeRveza sin alcohol
33 cl
El abuso de alcohol es peligroso para la salud.
Bebe con moderación. Sólo servicio de bar.
No se aceptan cheques. Tarjetas de crédito a partir de 5,00 €
Lista de alérgenos